青稞酒和青稞啤酒味道一樣么?

三江源青稞酒好喝嗎?

青稞酒是一種非常富有當(dāng)?shù)靥厣木?，它使用雪域特有的青?這是西藏地區(qū)最常見(jiàn)的糧食作物)作為釀造原料。釀制的過(guò)程并不復(fù)雜，首先需要把洗凈的青稞入鍋，加水大火熬至七八分熟，然后斷火，晾上半小時(shí)。趁青稞谷粒還在溫?zé)岬臅r(shí)候，攤開(kāi)在已經(jīng)鋪好的彩條布上，均勻地撒上酒曲酵母。接著將混合好的谷粒放入木桶，棉被包裹室溫發(fā)酵。一般兩三天即可彌漫出酒香，再將適量清水注入木桶，密封悶一兩天，青稞酒就制成了。青稞酒是一種比較原生態(tài)的酒，飲用之前需要過(guò)濾，度數(shù)較低，口味清甜可口，不易上頭。有人開(kāi)玩笑地把青稞酒叫做“西藏啤酒”，就是指它度數(shù)不高、適合酒量不高的人群。 所以好喝不上頭。

青稞酒喝多了，會(huì)醉嗎?

青稞酒的度數(shù)在10-15度左右，比普通啤酒的度數(shù)高一些，但是對(duì)于酒量大的基本不會(huì)醉。青稞酒，藏語(yǔ)叫做“羌qiang”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的。它是青藏人民最喜歡喝的酒，逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少。

青稞酒容易醉嗎青稞酒度數(shù)不高，在10-18之間，比雀派態(tài)普通啤酒度數(shù)高一點(diǎn)，對(duì)于酒量頃源大的人基本不會(huì)醉，就像內(nèi)地的米酒，很難喝醉羨兆。但是對(duì)于一些酒量不那么大的人群來(lái)說(shuō)的話(huà)，喝的多了，是有可能會(huì)喝醉的。

青稞酒是用什么原料釀制而成的?

進(jìn)人藏民家里，他們通常以青稞酒來(lái)迎接你。原料為青稞，并采用雪山圣水——無(wú)污染的 天然礦泉水釀制而成，成品色澤呈黃色，味道帶有酸甜感，酒精成分很低，類(lèi)似啤酒。喝青稞酒 講究的是“三口一杯”，先喝一口，倒?jié)M;再喝一口，斟滿(mǎn);喝上第三口則要斟滿(mǎn)干一杯。在當(dāng)?shù)兀?青稞酒是逢年過(guò)節(jié)、結(jié)婚、接待親朋好友時(shí)不可缺少的酒品。

青稞發(fā)酸?

藏民愛(ài)青稞酒，每逢佳節(jié)喜事、招待貴客都必不可少。青稞酒比較符合大多數(shù)人的口味，以青稞釀成的酒微微發(fā)酸，酒色偏黃，但是清冽甘甜，還帶點(diǎn)碳酸口味，頗有幾分啤酒的感覺(jué)。青稞酒度數(shù)不高，男女老少皆宜，爽口綿甜的青稞酒也是解膩的佳品。當(dāng)然，初到拉薩，不少人可能會(huì)有高原反應(yīng)，還是等身體適應(yīng)過(guò)來(lái)再飲酒比較合適喲~

青稞酒是什么味道的?

青稞酒味道是清香醇厚、綿甜爽凈，飲后頭不痛、口不渴的獨(dú)特。 在強(qiáng)手如林的酒類(lèi)行業(yè)中獨(dú)樹(shù)一-幟，在西部民族地區(qū)享有盛譽(yù)。由于其“地理環(huán)境獨(dú)特、釀酒原料獨(dú)特、大曲配料獨(dú)特、制酒工藝獨(dú)特、產(chǎn)品風(fēng)格獨(dú)特，青稞酒魂承傳400年至今興盛不衰被全國(guó)釀酒專(zhuān)家譽(yù)為“高原明珠、酒林奇葩”。 青稞酒，是一款清香型白酒，因?yàn)榇司圃卺勚七^(guò)程中，選用了優(yōu)質(zhì)原料，獨(dú)特的工藝匠心打造而成。所以此酒酒體溫潤(rùn)綿綢，入口清香，落口醇厚，只需一口就可以感受到酒水的溫潤(rùn)酒香，喝起來(lái)類(lèi)似于南方的甜酒，酒精度也不是很高，男女皆宜。

和米酒一個(gè)味道，又有點(diǎn)像干紅和啤酒搭配，非常好喝，但容易醉酒， 青稞酒的四大味道第一甜味，淡香青稞酒的甜味主要來(lái)源于醇類(lèi)，特別是多元醇類(lèi)等。 第二辣味，辣味是青稞酒的主要口味，不會(huì)飲酒的人初嘗青稞酒，頭一個(gè)感覺(jué)就是辣。第三酸味，酸味是青稞酒的重要口味物質(zhì)。第四苦味，青稞酒的苦味主要是由過(guò)量的高級(jí)醇，琥珀酸，較多的酚類(lèi)和糠醛引起的